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西安丹若尔石榴酒业有限公司
作者:     时间:2016-1-29    

 

西安丹若尔石榴酒业有限公司以“立足石榴产业,追求健康品位,打造强势品牌,服务地方经济”为创办宗旨,崇尚“品质、品位、绿色、健康”的理念,致力于石榴系列深加工产品的研发、生产与销售。
  企业坐落于全国最大石榴产地西安市临潼区,占地面积23亩,拥有12.3万亩石榴鲜果种植基地,现有员工40人,其中教授2人,大专以上学历15人,是一家新型现代化高科技企业。
  主要产品有“丹若尔”系列石榴酒和“丹若尔”系列石榴汁饮料,共有产品45种,主要销往西安、上每、北京、广州、山东、江苏、汉中、延安等地。

企业以省内权威科研机构为依托,以优质临潼石榴鲜果纯汁为原料,采用现代生物发酵与传统酿造技术相结合的工艺,先后开发了丹若尔牌高中档系列石榴酒、石榴汁、石榴果醋等适合各种人群饮用和馈赠亲友之用。
  石榴,原产伊朗阿富汗中亚地区。据记载,它是张骞出使西域(公元前139年)时从伊朗附近地区引进的,距今已有2000多年的历史。金秋十月,临潼骊山脚下成片的石榴煞似好看,挂满枝头的石榴与望远的骊山景色辉映,绘就万绿丛中点点红的自然美景,唐朝诗人白居易为此留下“日照血球将滴地,风翻火焰欲烧人”的赞美绝句。石榴外表美丽,口味酸甜,寓意吉祥石榴花色彩艳丽,如火一般,古代文人墨客甚是喜爱,以其象征美好繁荣、红红火火的美好生活。临潼是旅游圣地,是西安对外开放门户。石榴花能够代表西安独具特色的人文景观、文化底蕴、精神风貌,体现人与自然的和谐统一,提高城市品位和知名度,增强城市综合竞争力,因此石榴花成为西安的市花。

临潼石榴集全国石榴之优,素以色泽艳丽,果大皮薄,汁多味甜,核软鲜美,籽肥渣少,品质优良等特点而著称,列为果中珍品,居全国五大名榴之冠。  

 陕西临潼是全国著名的石榴产区之一,是汉代石榴引入内地的落脚点,也是近代石榴走向各地的发源地。临潼石榴主要分布于骊山北麓华清池两侧和秦始皇陵一带。东起马额,经代王、秦陵、骊山,西至斜口,占居骊山脚下渭水南岸长约15公里范围,面积12.5万多亩,成为全国最大的石榴基地。年产石榴10万多吨,产值近3亿元人民币石榴文化的产生、发展与成熟,凝聚着“采国外名花,结国内硕果”的意蕴,显示着历代陕西人对美好吉祥事物的热爱与向往,激励着临潼人民对现代文化生活的渴望与追求。

    自1990年以来,临潼区一直被西安市政府列为名优商品果石榴的生产基地,到目前为至临潼产区石榴栽培面积已达12.5万多亩,较97年前的不足0.4万亩增加了30倍,亩产量从90年代初不足100公斤上升到现在的1000公斤以上,每亩产值从原来的50元上升到3000~4000元。石榴生产能力得到了极大提升,石榴产业的发展向前迈进了巨大的一步。

   保健石榴系列发酵饮品研发生产拟在原有生产线的基础上,改造工艺路线,扩大生产能力,优化工艺配方,提升保健功能,强化单元操作,改善原酒的风味,提升酒体的商品吸引力。保健石榴系列发酵饮品生产必将为人类健康和生活幸福带来福音。

功能性石榴醋及醋饮料研发生产是依托西北农林科技大学专利技术,采用全自动喷射式自吸发酵罐,全封闭生产,安全卫生。产品集石榴与食醋双重保健功能性于一身,让消费者在享乐石榴产品的同时保重健康(如减肥、降血脂等)。功能性石榴醋醋饮料研发生产也是石榴残次果资源化利用的有效途径。

石榴汁醋菌纤维饮料是在石榴汁中添加利用特种醋酸菌生产的一种膳食纤维,对于预防肠道疾病和改善肠道功能性具有很好的功效。

    石榴系列发酵饮品是果酒家族的一员,具有同其他果酒一样的市场特征。果酒酒精度一般为9-12度,高的可达14度以上。果酒加工的过程中,水果营养成分溶入果酒里面,使果酒含有丰富的维生素和人体所需要的多种营养成分,还含有大量的黄酮和多酚类等生物活性物质,常饮果酒能抑制脂肪在人体内堆积,预防心脑血管疾病,还有生津止渴、补肝安神和润肺的功效,有益健康。随着人民生活水平的提高,酒类消费趋向安全、营养、保健,酒类市场出现多样化、功能化、绿色化趋势。高酒度的烈性酒(如白酒)消费下降,低酒度果酒消费上升。1997年国家提出酿酒工业必须坚持优质、低度、多品种的发展方针,实现“高度酒向低度酒转变、蒸馏酒向酿造酒转变、粮食酒向果酒类转变、劣质酒向优质酒转变”的目标。为了这一目标,必须发展多品种的特色明显的果品酿造酒,石榴果酒就是有着强劲发展势头和竞争潜力的果酒之一。

石榴醋及功能性醋饮料产品是聚石榴与食醋双重保健功能性于一身的保健饮品,石榴醋饮料能让消费者在享乐石榴产品的同时保重健康(如减肥、降血脂等)。目前,醋饮料的消费已成为一种时尚,但赋予石榴特色的醋饮料尚不多见,临潼石榴享誉全世界,临潼石榴醋饮料必将为世人所期盼,发展潜力巨大。

目前已完成石榴乳酸发酵饮品的生产工艺研究。乳酸菌及其发酵产品有着很强的生理保健功能。除此之外,还有其最大特点就是所持有的原果味十分突出,它将会弥补现有产品果味丧失的缺陷,市场前景十分广阔。

石榴汁醋菌纤维饮料是在石榴汁中添加利用特种醋酸菌生产的一种膳食纤维,对于预防肠道疾病和改善肠道功能性具有很好的功效。西北农林科技大学拥有发酵生产醋菌纤维的专利技术。醋菌纤维饮料在国内国外都不多见,石榴汁醋菌纤维饮料会给石榴加工业带来更加光明灿烂和持久不衰的未来。

2004年投资500万元建成年产300吨优质石榴酒生产线,企业一期投资800多万元建有国内先进的发酵和果汁生产线,年产石榴酒400余吨,其中利用优质石榴酿造的优质酒100吨,用特定石榴品种为特需用户酿制特供酒100吨,年产石榴原汁2000吨,年产石榴果汁3000吨,产品销往省内外和美国、日本、韩国及东南亚市场。

西安丹若尔石榴系列发酵饮品业有限责任公司,在各级政府的关怀和扶持下,生产经营取得了长足进展,新产品不断出现,市场不断拓展,企业规模不断扩大,公司生产的石榴系列发酵饮品,被临潼区人民政府发文指定为区政府接待用专用酒。目前,产品已在国内多地销售,呈供不应求之势。2011年销售收入首次突破千万元大关,达到1162万元,同比较上年增长近一倍,2012年销售收入达到1669万元,实现利润192万元。

公司以“物竞天择,适者生存,审时度势,与时俱进”为企业生存理念,以“务实创新,稳步开拓;综合利用,持续发展”为企业发展原则,以对员工高度信任与尊重,对顾客追求高标准的奉献,对自己将情操与事业融为一体作为企业核心价值观,我们的目标是:技术整合、追求卓越、引导潮流,致力于科学的发展,为增进人类的健康与幸福,贡献我们的科技与智慧。

 

业务范围:高级系列石榴酒

              石榴鲜汁和饮料

              石榴鲜果和盆景

              石榴皮籽提取物

    凡持有百业联盟会员卡在本单位或指定点(绿地商行、鑫鑫商贸和晟源商贸)进店消费出示会员卡的顾客,所有酒产品享受7.5折优惠,果汁产品享受8.8折优惠。

单位地址:西安市临潼区代王街办

电话:83937555

 
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